EN HAMNKROGEN EN HELSINGBORG
ClickitUp aumenta nuestra facturación
De terraza estacional a espacio rentable todo el año
Junto al muelle de Helsingborg se encuentra Hamnkrogen, donde la terraza exterior es una parte central del negocio. Con el mar como vecino más cercano, las vistas son una gran ventaja, pero también un desafío cuando el clima y el viento cambian rápidamente.
– Cuando el tiempo mandaba, era difícil atraer clientes, planificar el personal y conseguir la facturación que queríamos de nuestra terraza exterior. Necesitábamos crear mejores condiciones para la zona más importante del restaurante, dice Jonas Johansson, restaurador y copropietario.
Para Hamnkrogen, el reto estaba claro. Una atractiva terraza exterior con alto valor para el cliente no se aprovechaba al máximo. El viento y la temperatura afectaban tanto a la experiencia del cliente como a la parte de la superficie que realmente podía generar ingresos.
El objetivo fue crear una terraza exterior que funcionara de forma constante, donde más plazas pudieran utilizarse con mayor frecuencia, la operación fuera más fácil de planificar y el área contribuyera a una facturación más alta y estable.
La inversión en protección climática ha dado resultados claros: Hamnkrogen ha aumentado su facturación de 1,3 millones de euros a 2,5 millones de euros.
Una solución flexible para abrir todo el año
En diálogo con Mats Wedbäck de BRIXX, la recomendación fue una combinación de la barandilla de vidrio ajustable en altura ClickitUp, sombrillas y calefactores para crear una terraza exterior más utilizable, flexible y rentable.
La solución permite adaptar la terraza exterior al clima. Cuando aumenta el viento, el vidrio se eleva y crea una protección eficaz. Cuando el clima lo permite, se baja y se abre hacia el mar. Junto con sombrillas y calefactores, Hamnkrogen cuenta hoy con una terraza exterior que funciona durante todo el año.
– No queríamos cambiar la sensación, queríamos asegurarla. Con la protección climática actual podemos utilizar la terraza exterior todos los días, dice Jonas.
Mayor facturación gracias a una ocupación más uniforme
Hamnkrogen ha creado una terraza exterior que ha pasado de ser una superficie dependiente del clima a una parte estable del negocio, donde los clientes permanecen gustosamente sentados incluso cuando cambia el tiempo. Esto proporciona una ocupación más uniforme, más turnos y un resultado económico significativamente mejor que antes de la inversión en protección climática.
Una parte importante del éxito es también la sensación del lugar. La terraza exterior protegida del clima se ha convertido en un punto de encuentro abierto y acogedor donde se reúnen personas de diferentes edades.
- Queremos que la terraza exterior se sienta como una sala de estar para toda la ciudad. Aquí jóvenes y mayores deben convivir y sentirse como en casa. La mezcla de personas crea un entorno seguro y vivo, y eso es una gran parte de por qué los clientes regresan con gusto.
Cuando el conjunto funciona, la rentabilidad sigue
Para Mats Wedbäck de BRIXX, Hamnkrogen es un ejemplo claro de lo que la protección climática adecuada puede hacer por un negocio de restauración.
“No vemos la terraza exterior como un producto, sino como una función. Cuando ClickitUp se combina con sombrillas y calefactores, se obtiene una solución que realmente se utiliza. Cuando más plazas pueden utilizarse durante más días, esto afecta directamente tanto a la ocupación como a la facturación.”
Mats Wedbäck, propietario de BRIXX, experto en protección climática para terrazas exteriores
Calidad que ofrece resultados a largo plazo
Instalar barandillas de vidrio en ubicaciones cercanas al mar exige altos estándares de calidad y construcción. Por ello, se realizan amplias pruebas y cálculos de carga de viento para garantizar que la solución funcione a largo plazo para restaurantes como Hamnkrogen.
“Nuestras barandillas de vidrio están desarrolladas para soportar entornos exigentes y uso diario año tras año. Cuando la calidad perdura, la inversión se vuelve segura y el valor comercial evidente.”
Mårten Johansson, Responsable de Producto y Calidad ErgoSafe
Le ayudamos a elegir la solución adecuada
Cada terraza exterior tiene sus condiciones únicas y, con tantas opciones disponibles, es natural que surjan preguntas. Nosotros o uno de nuestros distribuidores estamos aquí para ayudarle a encontrar la solución óptima para su restaurante.
Diseñado y fabricado en Suecia
La barandilla de vidrio de ErgoSafe bajo la marca ClickitUp® está protegida por diseño mediante: EU 002416248-0001–0005 (marzo de 2014), GB 90024162480001-0005, EU 015096653-0001–0002, GB, NO DM/2513503. La protección de diseño significa que ningún otro actor dentro de la UE, el Reino Unido o Noruega tiene el derecho legal de fabricar, vender o importar copias de las barandillas de vidrio de ErgoSafe.
